Onde a tradição e a inovação andam lado a lado

A união das raças Angus e Nelore proporciona uma carne macia e suculenta e ainda carrega, em cada corte, a história da terra e materializa o carinho e o respeito em forma de alimento. Vem do coração do Brasil, da Fazenda Água Viva, nas belas paisagens do Vale do Araguaia no Mato Grosso, onde a natureza e a pecuária convivem em harmonia.

É neste cenário, onde os animais são criados livres, a pasto, que unimos o sabor inigualável da nossa carne à sustentabilidade, nas terras banhadas pelas águas puras dos rios e cercadas por florestas nativas.

Tudo isso com o aval de renomadas instituições que atestam tanto nossas boas práticas agropecuárias como nosso compromisso com a conservação da biodiversidade.

Não adianta nós mesmo falarmos que a nossa carne é sustentável. Para que todo o nosso cuidado na fazenda se transforme em satisfação, é preciso transparência e por isso trabalhamos com certificadores externos que atestam todos os processos para que o consumidor se sinta seguro ao consumir nossos produtos.

Para atestar a biodiversidade escolhemos o IOP (Instituto Onça Pintada), que certifica o nosso compromisso na fazenda com a conservação e a proteção da vida selvagem, e com o futuro do nosso Planeta.

Para validar a excelência de nossas boas práticas agropecuárias buscamos inicialmente a Rainforest Alliance, certificadora exigente e reconhecida globalmente e que nos ajudou muito a colocar a SouBeef no mercado.

Com a saída da Rainforest do mercado de carnes, optamos pela certificadora QIMA IBD, tradicional na área de sustentabilidade e orgânicos e estamos iniciando uma nova etapa para comprovar nossas práticas sustentáveis, atestando que nosso gado é criado livre e que nossa produção é de baixo carbono, além de todos os indicadores que atestam nossas boas práticas.

Esta é a Soubeef: um sabor único e sustentável por natureza.

Sede da Fazenda Água Viva

Onde nos encontrar?

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Na Soubeef, oferecemos mais do que apenas carne de alta qualidade; proporcionamos uma experiência gastronômica incomparável. Quer saborear os nossos cortes? Entre em contato conosco através do nosso WhatsApp clicando no ícone logo abaixo:

Também estamos presentes nos melhores estabelecimentos para garantir que você tenha acesso constante aos nossos produtos. Nossa rede de distribuição assegura que nossas carnes estejam sempre próximas de você, prontas para transformar suas refeições em momentos especiais.

Prêmios & Certificações

Fazemos questão de ser verdadeiramente sustentáveis, com direito a certificações nacionais e internacionais:

Instituto Onça-Pintada

O IOP certifica de forma pioneira os produtores rurais de áreas por onde circule a onça-pintada cujas práticas sustentáveis contribuam para a sua conservação. A certificação é concedida àqueles que contribuem com sucesso com a conservação da espécie e do meio ambiente.

Em 2022 a fazenda Água Viva foi uma das vencedoras do Prêmio Planeta Campo, promovido pelo Canal Rural, para reconhecer iniciativas sustentáveis dos produtores rurais brasileiros. A Fazenda, berço das carnes Soubeef, foi premiada como a fazenda de pecuária mais sustentável do Brasil!

Prêmio Planeta Campo

Regulamento de Produção Sustentável

Temos um dos mais rigorosos regulamentos de Produção Sustentável do Mundo. Somos uma das poucas fazendas de pecuária a terem conquistado, em 2020, o reconhecimento internacional da Rainforest Alliance.

Clique para baixar

Caio Penido é o responsável pela criação da Soubeef, motivado pelo desejo de conciliar a produção de alimentos, feita de forma sustentável, com a conservação da natureza.

"Sou uma pessoa múltipla e tenho muitas atividades… Gosto de cinema, de uma boa roda com músicos, de empreender e adoro um bom churrasco com os amigos. Hoje dedico parte do meu tempo a SouBeef, desenvolvendo esse conceito de carne gourmet sustentável.

Como cineasta, senti-me realizado à frente da minha produtora, a Encruzilhada Filmes, onde contei histórias tocantes deste vasto Brasil. No entanto, houve um momento em que senti que era hora de retornar à terra, de produzir alimentos, mas de um jeito inovador. Se não for para fazer com paixão, respeito e verdade, prefiro nem começar.

Escolhi um pedaço de chão no Vale do Araguaia que já tem sua própria história, à beira de um rio cristalino, aos pés de montanhas da Serra do Roncador, proporcionando a liberdade de reinventar o manejo da terra e do gado, em uma paisagem digna de cinema, repleta de animais nativos que vivem nas matas, que faço questão de conservar fortalecendo os corredores ecológicos. Com muita legitimidade esse local se chama Fazenda Água Viva, onde selecionei cuidadosamente a mistura de raças que originam os animais criados a pasto, que são bem tratados e alimentados em equilíbrio com o meio ambiente. As pessoas que hoje vivem e trabalham na fazenda também recebem treinamento para tratarem do gado com o mesmo respeito e carinho que eu dispenso."

A Soubeef é Produzida com os Valores Familiares que já atravessam mais de Quatro Gerações.

Iniciativas

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